5. フィッシュかチキンか


機内食の定番の問いかけといえば「魚か鶏か」。多くの方は鶏料理を選ぶため、後方の席では魚のみになることがあります。その際、乗務員は魚料理の魅力を丁寧に伝え、満足度を高める工夫をします。 たとえば「本便のおすすめメニュー」として調理のこだわりを案内し、味のポイントを具体的に説明します。選択肢が限られる場面でも、前向きに楽しめるよう配慮しているのです。
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ねこの標 書く過程そのものを、公開学習プラットフォームと捉える派。

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